Винодел-любитель из Новороссийска Геннадий Опарин завоевал второе место на Первом международном конкурсе гаражных вин в Новой Зеландии за вкусовые качества сухого столового вина «Совиньон Блан», сообщила газета «Новороссийский рабочий». На плантациях общей площадью 24 га в поселке Семигорье (Натухаевское сельское поселение) Геннадий Опарин вместе с другом Яковом Николушкиным выращивают четыре сорта винограда и производят в своих подвалах «Совиньон Блан», «Рислинг», «Каберне» и «Мерло».

Конкурсное жюри оценивало только вино «Совиньон Блан» урожая 2010 года. Образцы представили 40 участников из стран Европы, Южной Африки. Россиянина обошли только французы из небольшого виноградного поместья в долине Луары.

По словам самого призера, сегодня под Новороссийском малым виноделием, как у он, занимаются еще как минимум «три чудака». Двое из них не имеют своих виноградников и используют сырье с плантаций Опарина. Домашний способ производства позволяет до тончайших деталей добиться идеального баланса вкуса, алкоголя, сахара и кислоты в вине. Новороссийские, а также анапские склоны – лучше всего подходят для виноградной лозы. Свой первый виноградник Опарин посадил 6 лет назад на склонах поселка Семигорье. В прошлом году собрал первый урожай и сделал из него вино на пробу. Оно и победило в конкурсе.

«Если по нашему, по-кубански, гаражное вино – это домашнее вино. То, что в семидесятые годы, кто застал, делали в каждом доме. У нас в Анапе, в каждом доме было гаражное вино. У всех было 20-30 соток они производили, у них винзаводы государственные охотно покупали это вино», – рассказывает Геннадий Опарин в интервью журналистам, которые стали в его доме частыми гостями.

Справка «ФедералПресс»: Понятие «виноградное поместье» не так давно вошло в повседневный обиход на Кубани. Сельские жители по примеру европейцев начали обустраивать возле плантаций свой дом, подвал с дубовыми бочками для хранения вина, а если хватает средств, то и небольшой ресторанчик. Само же понятие «гаражное вино» появилось с подачи банкира из Франции Жана Люка Тюневена и в буквальном смысле означает самодельное домашнее вино, созданное в гараже, т.е. за неимением больших площадей виноградников, заводских линий и хранилищ.